lundi 25 août 2014

Muffins chocolat blanc - vanille

Voilà une autre recette de muffins, les gourmands en redemanderont ! Le mélange des deux saveurs chocolat blanc et vanille ne laisse personne indifférent....



Pour 18 muffins, il faut :

  • 1 gousse de vanille
  • 85g de chocolat blanc
  • 150g de beurre
  • 160g de farine avec levure incorporée
  • 160g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 5 œufs
Préchauffer votre four à 180°C.
Gratter la pulpe de la gousse de vanille.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre en bain-marie avec le beurre sans cesser de remuer.
Dans un saladier, mélanger le sucre, le sel, les œufs et la pulpe de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine avec levure incorporée ainsi que le mélange chocolat-beurre.
Bien mélanger le tout de façon à obtenir un mélange homogène.
Répartir la préparation dans les moules à muffins et faire cuire 20 minutes.
Laisser refroidir et décorer les à votre guise.

Remarque : la prochaine fois j'ajouterai des pépites de chocolat blanc dans la préparation, ça sera d'autant plus gourmand.


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