mercredi 26 mars 2014

Soupe de fraises très facile

Bonjour,

Aujourd'hui c'est soupe de fraises ! Rien de plus facile à faire du moment que tous les ingrédients répondent à l'appel...

Il faut :
  • des fraises
  • une orange
  • de la menthe ou du basilic (option)
  • du sucre (option)
Presser une orange.
Rincer les fraises, équeuter-les et couper-les en morceaux.
Dans un blender ou un mixeur, placez les fraises, la menthe ou le basilic, le jus de l'orange ainsi que le sucre (si vous les souhaiter, personnellement mes fraises et mon orange étant bien sucrés je n'ai pas eu besoin d'en ajouter) et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Servir frais.


Régalez-vous bien !


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mardi 25 mars 2014

Croque monsieur au saumon

Bonsoir,

Je suis folle de croque monsieur, j'aime faire mes propres essais et là je viens vous présenter celui au saumon !

Il faut pour 2 croques :

  • 4 tranches de pain de mie 
  • 90 g de saumon fumé
  • 20g de fromage fouetté Madame Loïk échalote ciboulette
  • de la roquette
  • du concombre
Couper le concombre en rondelles.
Étaler le fromage sur les 4 tranches de pain de mie.
Mettre des rondelles de concombre et de la roquette sur 2 tranches de pain de mie/fromage.
Mettre la moitié du saumon sur chaque pain de mie/fromage/concombre/roquette.
Fermer les croques avec les deux tranches de pain de mie/fromage restantes.
Mettre à cuire dans l'appareil.



Régalez-vous !



 
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dimanche 23 mars 2014

Muffins chocolat coeur spéculoos

Bonjour,

Qui dit gourmandise dit chocolat et spéculoos ! Rien de mieux qu'une recette qui allie les deux...


Il faut :

  • 3 œufs
  • 50 g de farine à gâteau avec levure incorporée
  • 75 g de sucre
  • 85 g de beurre doux
  • 200 g de chocolat noir
  • de la pâte de spéculoos
Préchauffer votre four à 210°C.
Mélanger les 3 œufs, la farine et le sucre.
Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat et mélanger les deux préparartions.
Verser la moitié de la pâte dans les moules à muffins.
Mettre ½ à 1 cuillère à café de pâte de spéculoos.
Recouvrir avec le reste de la pâte.
Faire cuire environ 10 minutes à 210°C.




Régalez-vous bien :)


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vendredi 14 mars 2014

Cupcake

Voici ma première tentative de cupcake ! Je remercie avant tout une copine, Chloé, pour m'avoir fait gouter et donné envie d'en faire.

Je me suis surtout amusée à faire la décoration, un vrai moment créatif et encore j'ai fait "soft" en ne mettant pas plus de couleur. Au premier abord, je ne me serais pas orienté vers cette couleur mais plus un doux rose ou violet mais allez savoir pourquoi ce vert m'est apparu comme une évidence..!


La base du cupcake est un muffin "gâteau yaourt" fourré au chocolat et la décoration est un glaçage facile à faire.

Voilà la recette :

  • Pour le muffin :
125g  de sucre en poudre
255g de farine
65g d'huile
17 carré de chocolat (noir, lait et/ou blanc)
1 yaourt nature
1/2 sachet de levure

Mélanger le sucre, la farine, l'huile, la levure et le yaourt.
Une fois que le mélange est bien homogène verser dans un peu de la pâte dans le fond des moules, mettre un morceau de chocolat et recouvrit d'un peu de pâte.
Mettre au four 20 minutes à 200°C.
Laisser refroidir.
  • Pour le glaçage
200g de beurre mou
200g de sucre glace
colorants alimentaires : jaune et bleu (dans mon cas)

Mélanger le beurre, le sucre glace et les colorants.





Pour la décoration c'est comme vous le sentez ! Moi je l'ai faite avec une poche à douille...


Amusez-vous bien !






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dimanche 9 mars 2014

Illusion oeuf au plat

Je vous présente un bon dessert, facile et rapide à faire mais qui peut interloquer à la présentation... C'est l'illusion œuf au plat !



Rien de plus simple pour le faire :

- de la faisselle ou du fromage blanc
- du sucre en poudre ou aspartam
- de la cannelle
- 1 oreillon d'abricot


Mettre du sucre ou de l'aspartam dans la faisselle et mélanger.
La mettre sur une assiette de façon à faire le "blanc de oeuf" et y mettre l'oreillon pour faire le "jaune de l'oeuf".
Saupoudrer de poivre cannelle, d'un peu de sel sucre en poudre.
Servir chaud froid et en plat dessert.

Bon appétit !




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vendredi 7 mars 2014

Cakes pops au saumon

Les cakes pops ou comment faire des cakes originaux, de format idéal pour les apéritifs ou brunch.

Voilà je me suis lancé au début de la vague et je vous les présente aujourd'hui. J'en ai fais la première fois en juillet 2013 quand les moules se faisaient encore rares... Maintenant il y en a partout et des formats bien plus pratiques que celui que j'ai mais c'est comme ça ^^

Ma première version que je vous présente sont les cakes pops au saumon : un régal !




Voilà la recette :

- 60 g de farine avec levure incorporée
- 1 œuf
- 40 g de fromage blanc à 0%
- 50 g de saumon fumé coupé en lamelles
- sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser la farine avec levure.
Ajouter l’œuf et le fromage blanc.
Bien mélanger.
ajouter le saumon, sel et poivre.
Mélanger puis verser dans le bas du moule à cakes pops.
Replacer le couvercle en veillant à bien faire adhérer le haut et le bas du moule.
Faire cuire 10-15mn à 180°C et laisser refroidir avant de démouler.
Piquer chaque cake pops avec un bâtonnet.


Et vous : cakes pops or not cakes pops?

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mercredi 5 mars 2014

Gâteau aux fruits rouges

Je ne sais pas si c'est ce soleil qui brille aujourd'hui ou l'approche du printemps mais je veux vous faire partager la recette d'un gâteau aux fruits rouges que j'avais fais l'été dernier et qui avait bien plu !

C'est un gâteau sur une base de gâteau au fromage blanc avec des fruits : frais, léger parfait pour clôturer un repas. En plus il est très coloré ce qui donne envie de le croquer.


Voilà la recette :

- 500g de fromage blanc 0%
- 50g de farine
- 3 œufs
- 60g de lait concentré sucré
- 500g de fruits rouges décongelés et égouttés
- 200g de fraises fraiches
- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine et le lait concentré.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Ajouter les jaunes dans le mélange au fromage blanc et bien mélanger.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans le moule et enfourner 30 minutes.
Démouler et laisser refroidir le gâteau.
Déposer les fruits rouges et fraises sur le dessus.
Saupoudrer le sucre vanillé sur les fruits.

Remarque : pour le décorer davantage j'y ai mis du sucre doré.


Cette recette vous tente?
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lundi 3 mars 2014

Patchwork #1 - Achats de février

Rien de mieux qu'un résumé-photo façon patchwork pour vous présenter mes coups de cœur "achat" du mois de février !




Rouge à lèvre "Caresse 301 Dating Corail" de chez L'Oréal
Escarpins noirs de chez Chaussea
Pochette de chez Six
Haut noir de chez Cache-cache
Boucle d'oreilles de chez Lili la pie


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dimanche 2 mars 2014

Beignets de carnaval

Hola! 

Ce mardi c'est mardi gras, le moment propice pour faire des beignets de carnaval !



Les beignets de carnaval sont pour moi de bons souvenirs d'enfance : quand je rentrais de école et que la maison sentait bon les beignets que l'on pouvait les déguster encore chaud et aussi les jours où nous en faisions :)

Aujourd'hui ça a été atelier beignets ! Que ça fait plaisir :) Je n'ai pas encore d'enfants mais j'en ferais avec eux ça c'est certain  ;)


Et vous, vous aimez la période du carnaval ?
 
 
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