Pain perdu aux fraises façon croque monsieur sucré

Les fraises sont de retour !! Sucrées, parfumées, juteuses elles sont les reines de nos desserts estivaux ! Alors je vous propose une recette à base de ces bons fruits rouges qui change et qui est tellement gourmande   :)

Pour 1 croque monsieur / pain perdu, il faut :

• 2 tranches de pain de mie ou de brioche
• 1 ou 2 fraises (en fonction du gabarit)
•  1 œuf 
• 5 cL de lait demi écrémé
• un peu de sucre vanillé ou de sucralose à la vanille
• un peu de beurre

Battre en omelette l’œuf.
Y ajouter le lait, un peu de sucre (selon votre goût) et mélanger de nouveau.
Tremper les tranches dans le mélange précédemment obtenu et les faire égoutter sur une voilette.
Couper en tranche la ou les fraises.
Sur une des tranches mettre les morceaux de fraise puis recouvrir de l'autre tranche.
Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle.
Mettre le croque ainsi obtenu dans la poêle.
Faire cuire environ 3 minutes puis le retourner avec attention (à l'aide de 2 spatules, c'est plus facile) et faire cuire l'autre face.
 
A déguster chaud avec un peu de fraise / chantilly et ou un bon smoothie fraise-banane  :)
Même froid c'est un régal  ;)