Tarte noisettine aux cerises

L'arrivée du printemps c'est aussi le temps des cerises ! Les arbres rougissent, les oiseaux picorent, il est temps de cuisiner ces bons fruits sucrés, juteux et savoureux que l'on peut trouver sur les étales ou profiter d'une journée ensoleillée pour faire une cueillette.
 

Je vous propose une recette rapide, simple et savoureuse : la tarte noisettine aux cerises, il faut :

• 1 rouleau de pâte à tarte sablée
• 125g de noisette en poudre
• 125g de sucre glace
• 125g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 600g de cerises

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le laisser un  peu refroidir.
Laver et enlevez les queues des cerises.
Mélanger la noisette en poudre, le sucre glace et le beurre fondu.
Ajouter les 2 œufs et mélanger.
Puis ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena et mélanger.
Étaler la pâte à tarte, la piquer avec une fourchette.
Verser la préparation sur la pâte et y déposer les cerises bien serrée.
Enfourner 30 minutes en surveillant en fin de cuisson.
La tarte se déguste tiède ou froide.